cassoulet

Fiz hoje para servir amanhã no almoço. Inventei alguns ingredientes e parece que vai agradar aos filhos comilões...

Passo a minha improvisada receita, bem fácil, a quem quiser arriscar:

Ingredientes:

1/2 k de feijão branco

4 linguiças de frango (usei da Seara)

1/2 pacote de costeleta de porco (já temperada, da Seara) *não é propaganda, nunca havia usado essa marca, mas gostei.

2 pedaços (rodelas) de joelho de porco (congelado)

2 cenouras cortadas na metade (nos dois sentidos)

1 cebola grande cortada ao meio e mais 1 para refogar as carnes

2 folhas de louro

noz moscada ralada

6 dentes de alho (2 para cozinhar junto com o feijão e 2 para o refogado das carnes)

colorau (dissolvido no caldo que se formou na panela de barro onde se refogou as carnes)

orégano

Modo de Fazer:

coloque o feijão para cozinhar com as cenouras, a cebola, o alho e o louro, vigie para retirar as cenouras e cebola assim que cozinharem. Deixe o feijão continuar o cozimento, mas não a ponto de ficar desmanchado.

Numa panela de barro coloque óleo, refogue uma cebola cortada em cubinhos juntamente com 4 dentes de alho picados. Quando estiverem dourados junte as linguiças inteiras (eu cortei 2 na metade mas não recomendo porque se desfazem), as costelinhas (que já vêem picadas) e o joelho de porco. Refogue bastante, até ficarem macios. Junte o colorau dissolvido em um pouco do caldo que se formou na panela de barro, e o orégano. Depois junte o feijão (reserve as cenouras e a cebola cortada ao meio já cozidas para que sejam agregadas ao final). Na panela de barro deixe os ingredientes se incorporarem, conservando o fogo bem baixo.

Fica assim, como na foto e já provei (foi meu jantar com um pouco de arroz e salada de agrião, acompanhado de uma taça de vinho tinto chileno)
Até que eu me trato bem, o que você acha? Se eu não o fizer, quem fará por mim? rsrs
Se alguém quiser tentar a sorte, garanto que vai acertar. Depois me conte como ficou.
bjs

governo bombeiro

Por que será que nosso governo prefere apagar incêndios do que preveni-los? Esse caso da ABIN é típico.

os blogs

Nas caminhadas diárias sempre aparece um tema para que eu me ponha a refletir...hoje não foi diferente. Percebi o quanto são interessantes os blogs. Servem para divertir, passar conhecimento e mais ainda, sabedoria! No momento em que abrimos nossas mentes e corações, podemos perceber ensinamento ali, no meio de uma resposta a uma nossa postagem. Foi o que vi hoje, depois de um comentário feito por mim, atabalhadoadamente, antes de amadurecer a idéia, já colocando-a no mercado das discussões. Não deu outra: chegou o que eu merecia escutar. Mas de uma forma tão generosa e gentil que quase não percebi a lição oculta por trás das palavras dessa amiga virtual que me alertou para uma tendência há algum tempo combatida (pois detesto imaginar que eu possa ser assim) a radicalizar idéias sobre fatos e coisas. Vivo atualmente numa busca constante de melhorar meu ser e quando garimpo uma pedra preciosa como a que achei hoje ( e vou guardar para minha coleção) só posso ficar grata. Obrigada, Patti (espero que leia meu blog). Você foi minha terapeuta de plantão, mesmo sem saber. Um abraço carinhoso a ti.

onde me escondo...

pintados por meus pais...

hoje no parque

Foi com muita ginástica que acabei achando algumas flores para fotografar. O parque já viu dias melhores, vejo funcionários varrendo, plantando mudas, mas faltam canteiros de flores!

DISSOLVENDO O SOFRIMENTO DO PASSADO

Lendo e adorando esse livro - O Poder do Agora, de Eckhart Tolle.

Apenas um pequeno trecho, do capítulo com o título em ref. que muito me tocou, pois acabei de passar por um sofrimento desnecessário, apenas por não ter percebido como a coisa funciona...

Enquanto não somos capazes de acessar o poder do Agora, vamos acumulando resíduos de sofrimento emocional. Esses resíduos se misturam ao sofrimento do passado e se alojam em nossa mente e em nosso corpo. Isso inclui o sofrimento vivido em nossa infância, causado pela falta de compreensão do mundo em que nascemos.

Todo esse sofrimento cria um campo de energia negativa que ocupa a mente e o corpo. Se olharmos para ele como uma entidade invisível com características próprias, estaremos chegando bem perto da verdade. É o sofrimento emocional o corpo. ....

e por aí vai. Em suma, esse livro chegou na hora certa. Estou me sentindo privilegiada por ter em mãos a sabedoria de quem generosamente compartilhou-a com quem quiser aprender como se libertar dos grilhões da mente. Não é tarefa fácil, estamos condicionados desde praticamente o nascimento a viver na dependência da mente muito mais tempo do que o necessário.

Mas eu chego lá, pois me recuso a sofrer por nada.

Comprei essa maravilhosa obra pela internet e paguei apenas R$9,80. Na livraria sai por R$19,80 :-)